감자꽃의 비밀 – 꽃이 피면 감자는 멈춘다?

감자꽃이 아름답게 핀 순간, 땅속에선 어떤 일이 벌어질까?감자꽃, 예쁘기만 한 존재일까?6월 중순, 감자밭은 연보라색 꽃으로 물든다.언뜻 보면 라벤더 밭 못지않게 우아하고 고요한 풍경이다.하지만 텃밭농부들은 말한다.“감자꽃이 피면 이제 멈출 준비를 해야지.”왜일까?꽃에 에너지를 빼앗기는 감자감자는 줄기작물이다. 땅속에서 알을 키우며 크는 특성이 있다.그런데 이 감자가 꽃을 피우기 시작하면 이야기가 달라진다.꽃이 핀다는 건 식물의 생식기관이 작동하기 시작했다는 뜻이다.즉, 번식 모드로 전환되는 시점이다.뿌리로, 줄기로 보내던 에너지의 일부가 꽃과 열매로 향한다.감자알이 더 자랄 수 있었던 기회를 빼앗기는 셈이다.꽃이 지고 열매가 맺히면?꽃이 진 자리에 토마토처럼 생긴 작은 초록 열매가 맺힌다.놀랍게도 이 ..